一口茶鐵觀音烏龍茶
$570.00 - $1,050.00
說明

風味:強烈、焙火的香氣。飽滿、強烈溫暖的穀類氣味。乾果和溫暖的收斂性。

茶園:這款茶出自台北木柵區的茶園。在木柵區生產茶葉的地方叫做貓空,是一個有很長茶葉生產歷史的地方。這款茶在生產當中,混合了兩種不同品種的茶葉。金萱品種茶葉來自我們在台北坪林山區的包種茶農;鐵觀音茶葉則是從台北市外圍木柵山區的這位茶農,在自己的茶園所採收的。木柵、坪林產茶的歷史都很久遠,和大台北地區的三峽,從十九世紀就已經開始生產茶葉。

茶園主人自己經營一小塊鐵觀音茶園,製茶就在自家的工廠內。這款鐵觀音茶,在生產上大概有一半是鐵觀音茶葉,再混合了以同樣的鐵觀音製程生產的金萱茶葉。這樣的混合做法是鐵觀音茶生產很普遍的方式,目前在貓空農會的鐵觀音茶比賽上,主要參賽的茶葉都是用金萱茶葉以鐵觀音茶方式來生產。一口茶的合作茶農,則以混合兩種茶葉和鐵觀音的製程,可以提供原始的烏龍茶個性同時也增加鐵觀音茶的產量。

採收:手採
地區:台灣木柵/坪林
海拔高度:300公尺/500公尺
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$570.00 - $1,050.00
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