說明

風味：強烈、焙火的香氣。飽滿、強烈溫暖的穀類氣味。乾果和溫暖的收斂性。

茶園：這款茶出自台北木柵區的茶園。在木柵區生產茶葉的地方叫做貓空，是一個有很長茶葉生產歷史的地方。這款茶在生產當中，混合了兩種不同品種的茶葉。金萱品種茶葉來自我們在台北坪林山區的包種茶農；鐵觀音茶葉則是從台北市外圍木柵山區的這位茶農，在自己的茶園所採收的。木柵、坪林產茶的歷史都很久遠，和大台北地區的三峽，從十九世紀就已經開始生產茶葉。

茶園主人自己經營一小塊鐵觀音茶園，製茶就在自家的工廠內。這款鐵觀音茶，在生產上大概有一半是鐵觀音茶葉，再混合了以同樣的鐵觀音製程生產的金萱茶葉。這樣的混合做法是鐵觀音茶生產很普遍的方式，目前在貓空農會的鐵觀音茶比賽上，主要參賽的茶葉都是用金萱茶葉以鐵觀音茶方式來生產。一口茶的合作茶農，則以混合兩種茶葉和鐵觀音的製程，可以提供原始的烏龍茶個性同時也增加鐵觀音茶的產量。

採收：手採
地區：台灣木柵/坪林
海拔高度：300公尺/500公尺